搟面皮、臊子面、鹿糕饃、核桃酥、小米發(fā)糕、蜂蜜粽子……寶雞，這座擁有8000年文明史及2770余年建城史的城市，在歷史長河中孕育了“繁星點點”的美食。新時代，多樣化的西府美食更是在五味流轉(zhuǎn)中闖出一片廣闊天地，而無論是業(yè)界還是坊間，卻都公認(rèn)搟面皮正是其中“最亮的一顆星”。這顆“星”有多亮？看傳承力，一......

在美國紐約第五大道，人們?yōu)榱顺砸煌胧蹆r超過6美金的搟面皮大排長隊。2017年，寶雞和渲得餐飲文化管理有限公司的部分面皮樣品經(jīng)美國FDA食品藥品監(jiān)督管理局檢測合格，并制作營養(yǎng)標(biāo)簽后，于2018年12月順利進入美國市場?！皩氹u搟面皮過去是宮廷御膳，又叫‘御京粉’，后來清朝康熙年間一位岐山籍的御廚年老回鄉(xiāng)......

寶雞新聞網(wǎng)訊（記者 黃河）寶雞發(fā)展大會規(guī)?？涨埃嘟Y(jié)出累累碩果。參會嘉賓除了關(guān)注寶雞的裝備制造、能源化工、文化旅游等重點投資領(lǐng)域外，對于寶雞面皮也是青眼有加。大會期間，泰國陜西總會、深圳寶雞商會、上海陜西商會等均與寶雞寶雞市面皮行業(yè)協(xié)會達成合作意向。4月7日下午又有好消息，寶雞市面皮行業(yè)協(xié)會與北京寶......

食品加工和包裝機械制造業(yè)是為食品工業(yè)提供技術(shù)裝備的重要產(chǎn)業(yè)，近年來逐步發(fā)展為我國國民經(jīng)濟中增長最快、最具活力的支柱產(chǎn)業(yè)之一。下面進行食品包裝行業(yè)發(fā)展分析。 食品包裝行業(yè)分析表示，作為包裝制造和消費大國，經(jīng)過30 多年的發(fā)展，我國包裝行業(yè)已形成紙、塑料、金屬、玻璃、印刷、機械為主要構(gòu)成，擁有一定現(xiàn)......

新鮮的食品總是能夠受到人們的歡迎，它除了保持了食品的本身口感之外，而且擁有食品本身的所具備的色、香、味，采用食品真空包裝機雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但是經(jīng)過真空包裝之后，卻會破壞食品原有的色、香、味，有沒有一種可以既能夠留住食品新鮮度，又能延長食品保質(zhì)期的包裝方式呢？鎖鮮裝氣調(diào)包裝機可以滿足您的這一......

　　原因：　　1、電源缺相或熔斷器斷路；　　2、真空泵反轉(zhuǎn)；　　3、IC主接觸點接觸不良?！　?、ISJ常閉觸點不良。　　排除方法：　　1、檢查電源進線或換熔芯?！　?、電源換相。　　3、調(diào)整或換新。　　4、調(diào)整或換新。　　故障二：無熱封　　原因：　　1、鎳鉻皮燒掉?！　?、熱封回路線松動，斷路?！?.....

　　在包裝機行業(yè)，很多的零件都是高科技，在使用過程中都需細心維護，其中對于儀表的使用就該格外注意，機械儀表調(diào)試人員在使用前必需經(jīng)由廠家嚴(yán)格培訓(xùn)，必須能純熟把握儀表功能，任務(wù)順序、操作形式、任務(wù)形態(tài)、經(jīng)常見毛病排查和處置?！　≡谑褂眠^程中也應(yīng)該格外注意一些細節(jié)問題，日常維護潔凈；檢查線路是否松動、包管......

　　很多人不喜歡購買外面的面皮涼皮，喜歡自己調(diào)醋水。但家里的醋水調(diào)制和商業(yè)醋水調(diào)制味道差異很大，很難達到鮮香適中，　　現(xiàn)在我教給大家一個專業(yè)的調(diào)醋水的辦法?！　∠愦?50克，水500克，鹽47克，味精32克，糖5克，鮮味寶14克（太太樂牌）。將以上幾種材料熬至水沸騰。醋水配方就大功告成了。很簡單也很......

　　一年一度的盛夏準(zhǔn)時赴約，在這個季節(jié)，美食從來不會缺席，除了常年霸榜的啤酒、燒烤、小龍蝦……隱匿在街頭小巷中的各種“皮”也贏的了很多人的芳心?！　≌f到“皮”，你會想到什么？涼皮？米皮？釀皮？還是搟面皮？你最喜歡吃的又是哪一種呢？　　就學(xué)姐這些年積累的吃貨經(jīng)驗來看，涼皮、米皮兄弟倆經(jīng)常會成對出現(xiàn)，搟......

　　近日，淘寶吃貨發(fā)布《2019淘寶吃貨大數(shù)據(jù)報告》，以淘寶吃貨（線上食品消費人群）為研究對象，通過分析他們的消費行為，還原“吃貨”人群畫像，繪制極具中國特色的人間食色地圖。　　《報告》顯示：寶雞搟面皮、新疆炒米粉、武漢熱干面、成都無骨鳳爪、廣西螺螄粉、東北烤冷面、山東煎餅、安徽幸運方便面、義烏紅糖......